Chamski tost
Słoneczny chamski tost z pikantną pastą z ciecierzycy i ciągnącym się serem.
Spróbuj!
Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 10 min
Składniki:
4 kromki pieczywa na zakwasie
4-6 plasterków sera cheddar lub mimolette
200 g ciecierzycy ze słoika
1 ogórek gruntowy
1 szalotka
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka ostrej pasty: sriracha lub harrisa, lub więcej
1/4 pęczka koperku, pietruszki lub kolendry
skórka z 1/4 cytryny
sok z 1/4 cytryny
sól i pieprz
Dodatkowo: majonez i oliwa
PrzygotowaniE:
Do miski przekładamy odsączona ciecierzycę, która rozgniatamy za pomocą widelca. Dodajemy drobno pokrojoną szalotkę i ogórka gruntowego. Dodajemy posiekany koperek, majonez srirachę, sól i pieprz do smaku.
Bierzemy dwie kromki. Pieczywo smarujemy delikatnie majonezem, następnie nakładamy plasterki sera. Na jedną kromkę nakładamy przygotowaną pastę z ciecierzycy i składamy kanapki.
Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością tłuszczu. Kładziemy złożoną kanapkę i grillujemy po 3-5 minut z każdej ze stron na średniej mocy palnika.
