Omlet z kimchi
Kremowy omlet z kimchi!
Śniadanie idealne?
Przekonaj się sam 😎
Ilość porcji: 1
Czas przygotowania: 10 min
Składniki:
1 kromka pełnoziarnistego pieczywa
3 jajka
2 łyżeczki masła
1/2 łyżeczka pasty miso
kimchi
szczypiorek
sezam
sól i pieprz
PrzygotowaniE:
Grzankę wrzucamy na patelnię z roztopionym masłem i grillujemy na chrupiąco.
Do miski wbijamy 3 jajka, roztrzepujemy je i przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy pastę miso i dokładnie mieszamy.
Na patelnię wrzucamy 1 łyżkę masła i wlewamy jajeczną masę. Podgrzewamy na średnim ogniu, delikatnie mieszając. Gdy omlet zacznie się ścinać, delikatnie mieszamy i smażymy całość jeszcze przez 1-2 minuty. Gdy na omlecie zostanie cienka warstwa płynnej jajecznej masy, przystępujemy do formowania omletu. Za pomocą silikonowej łopatki powoli zawijamy omlet do wewnątrz. (Patrz filmik).
Grzankę wyglądamy na talerz, układamy na niej omlet. Na wierzch ładuje spora ilości odsączonego i pokrojonego kimchi. Tosta posypujemy sezamem i szczypiorkiem.
Do podkręcenia ostrości proponuję użyć srirachy lub płatków chilli.
