Diego Gorrion

Z okazji obchodów Chińskiego Nowego Roku razem z @houseofasiapl , przygotowałem dla Was smażony azjatycki ryż z krewetkami, z chrupiącymi pędami bambusa i sosem na bazie pasty z chilli, czosnku i imbiru, a to wszystko serwowane w ananasie.

To jedno z najbardziej popularnych azjatyckich dań, które zachwyca prostotą, a przede wszystkim wygląda jak milion dolarów. Jest ostro, słodko i zniewalająco pysznie!

Zapraszam na sprawdzenie przepisu!

Gdzie dostaniesz produkty House of Asia? Szukaj ich wyjątkowych ekspozycji w sieciach: Auchan, Carrefour, KAUFLAND czy Makro.

Ilość porcji: 1
Czas: 30 min

Składniki:

1/2 ananasa
100 suchego ryżu (najlepiej jaśminowy)
80 g surowych krewetek bez pancerzy
1 jajko
2 łyżki pędów bambusa
1 łyżka Sosu sojowego jasnego
1 łyżka Sosu ostrygowego
1 łyżka Sosu rybnego
1 łyżeczka pasty z czosnku imbiru i chilli
2 łyżki oleju roślinnego
garść kolendry
świeże chilli
świeżo mielony pieprz

PrzygotowaniE:

Odmierz porcję ryżu i wsyp do wrzątku, w proporcji: 1:1,3. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Na koniec wyłącz palnik i zostaw ryż pod przykryciem na 10 minut.

Ananasa pokrój na pół i wydrąż środek, krojąc go w 1 cm cząstki.

Na patelni podgrzej olej. Wbij jajko i rozdrobnij łopatką. Dodaj łyżeczkę pasty z czosnku, chilli i imbiru. Smaż przez 1 minutę. Dorzuć krewetki, ananasa i pędy bambusa. Smaż 2-3 minuty. Teraz dodaj ryż i sosy. Całość dobrze wymieszaj.

Podawaj od razu, serwując w połówce ananasa, dekorując listkami kolendry i chilli.